Beschreibung
Ein Meer voller Kräuter umgibt den Hof, diese werden mehrmals jährlich geerntet und in luftige Räume gebracht. Dort haben sie Zeit, von allen Seiten gut zu trocknen. Die Basis der Kräutermischungen bilden Brombeer- und Himbeerblätter. Diese werden im April gesammelt und ebenso luftgetrocknet.
Schlussendlich werden die getrockneten Kräuter nach eigenem Geschmack gemischt und abgepackt.
Unsere Sorten:
- Die Hausteemischung „schen pocasen“– mit Melisse als Hauptzutat.
- Der Tee „Sterndlan schaun“– ist vorallem für Kinder und als Abendtee gedacht. In dieser Mischung ist noch Johanniskraut, Zitronenverbene und ein bisschen Eibisch enthalten.
- Der Tee“ Guat für den Bauch“– beinhaltet neben anderen Zutaten auch Salbei, Wermut , Kamille und Pfefferminze.
Von meinen ungefähr 100 Rosenstöcken werden die Blüten gesammelt und getrocknet. Diese geben dem Tee eine schöne Farbe. Ebenso werden Kornblumenblüten und Malven verwendet um dem Tee eine besondere Note zu geben.
Als reiner ungemischter Tee kommen auch noch „Unterlindner Lindenblüten“ von unseren Linden zum Einsatz.
